Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Грот - интересный форум _ Приятного аппетита! _ Ваши кулинарные пристрастия

Автор: Вик Mar 20 2005, 05:02 AM

Я например в каком то ресторане попробовал пикантное мясо,рецепт мне естественно не дали,но я сам "разобрал" его по частям и получилось довольно не плохо.
Мясо как на обычную отбивную,сыпем соль,перец,по вкусу,молотый тмин(чтоб не понять что там) ,можно добавить универсальных приправ для мяса, обжариваем с одной стороны,переворачиваем ,ложим дольку помидора или зелёного яблока,и посыпаем тёртым сыром,жарим пока не расплавится сыр и посыпаем укропом сверху,не сильно,скорее для украшения.Вот,надеюсь у кого то потекли слюньки tongue.gif

Автор: Майринка Mar 21 2005, 11:06 PM

QUOTE(Vik100 @ Mar 20 2005, 05:02)
Я например в каком то ресторане попробовал пикантное мясо,рецепт мне естественно не дали,но я сам "разобрал" его по частям и получилось довольно не плохо.
Мясо как на обычную отбивную,сыпем соль,перец,по вкусу,молотый тмин(чтоб не понять что там) ,можно добавить универсальных приправ для мяса, обжариваем с одной стороны,переворачиваем ,ложим дольку помидора или зелёного яблока,и посыпаем тёртым сыром,жарим пока не расплавится сыр и посыпаем  укропом сверху,не сильно,скорее для украшения.Вот,надеюсь у кого то потекли слюньки tongue.gif
*

Я думаю, что все же на сковородке стоит перевернуть мясо и чуточку обжарить и с другой стороны, а чтобы сыр расплавился, всю посудину с мясом, помидором и сыром ставим в духовку и тогда сыр расплавится на счет раз! Приятного аппетита!

Автор: Вик Mar 22 2005, 10:17 PM

Ну забыл я написать,что крыжечкой это всё накрываю.....
А что ,остальные своих мужей голодом морят?

Автор: sunny Mar 23 2005, 04:07 PM

Нет, не морят... голодом... Я готовить не люблю, иногда бывает... :angel: Пюре, тушеная капуста с мясом, "Мясо по-французски"... Яичница… :nyam: Эх.. вспомнить бы всё… rolleyes.gif

Автор: Merry Mar 23 2005, 05:10 PM

Я не спец, но с голода не помру :laugh:

Автор: Вик Mar 23 2005, 07:47 PM

Боже !Где мои вещи! Куда я попал! :ogo:

Автор: sunny Mar 23 2005, 08:31 PM

Вик, тут все правду пишут, что тебя так удивляет... smile.gif Да и мало нас, тёток, на форуме... smile.gif

Автор: ART Mar 23 2005, 10:13 PM

Я готов! заносите :nyam:

Автор: sunny Mar 24 2005, 08:17 PM

Люблю курицу гриль, но сама не готовлю - кропотливо очень.. люблю шашлык, но у нас нет причендалов его готовить... воть...

Автор: Вик Mar 24 2005, 08:49 PM

Да уж....с вами каши не сваришь! biggrin.gif И кого тут тогда больше,если не тёток?

Автор: sunny Mar 24 2005, 10:57 PM

Тёток больше, но как ты сказал - "с ними каши не сваришь"... biggrin.gif

Ваще люблю МакДональдс... smile.gif

Автор: Вик Mar 24 2005, 11:57 PM

QUOTE(sunny @ Mar 24 2005, 18:57)
Ваще люблю МакДональдс... smile.gif
*
:fy: Куда жизнь катится? Может вам тут кулинарные курсы устроить или вам просто лень?

Автор: solnce Mar 25 2005, 07:31 AM

вот еще один рецепт:

взять куриную грудку,нарезать кусочками и общарить на сковородке...почти до готовности.
на отдельной сковородке обжарит лук,затем добавить туда грибы (шампиньоны) и немного сока свежего лимона.затем взять кастрюли и положить туда курицу.залить молоком (немного,чтобы на половину закрывала мяса) и общаренный лук с гриами туда же...тушется ето еще миут 10-15 и кладется укроп..или еще какая-то зелень..кто какую любит...

приятного аппетита wink.gif

Автор: Вик Mar 25 2005, 10:52 AM

У нас не всё потеряно! Кто то да кашеварит!
Это...а молоко не свернётся от сока лимона то? huh.gif

Автор: solnce Mar 25 2005, 01:44 PM

QUOTE(Vik @ Mar 25 2005, 10:52)
Это...а молоко не свернётся от сока лимона то? huh.gif
*

нет..во-первых его немного надо..а потом его добавляют,когда общаривают грибы и лук..в скавародку,а не в кастрюлю,где молоко wink.gif

QUOTE(Vik @ Mar 25 2005, 10:52)
У нас не всё потеряно! Кто то да кашеварит!

*

ну мало того я еще парочку рецептов знаю :blush: :lalala:

Автор: Вик Mar 25 2005, 05:55 PM

Ну ты прям за шеф повара сгодишся! biggrin.gif

Автор: solnce Mar 25 2005, 09:50 PM

да я собственно не претендую!

а вообще...кто-нибудь еще поделится рецептами??? :cool:
ребята,чего вы дома-то едите???или вам кто-то готовит? huh.gif

Автор: sunny Mar 25 2005, 09:53 PM

Люблю "Крабовый салат": крабовые палочки + вареные яйца + майонез + кукуруза.

Люблю "Соленое Рафаэло": сыр на мелкую терку + майонез + чеснок через чесночницу = мешаем и получаем густую массу. Катаем из нее шарики, внутрь которых кладем соленый орешек и обволакиваем в натертых на терку, крабовых палочках.

Автор: solnce Mar 25 2005, 09:58 PM

QUOTE(sunny @ Mar 25 2005, 21:53)
Люблю "Соленое Рафаэло": сыр на мелкую терку + майонез + чеснок через чесночницу = мешаем и получаем густую массу. Катаем из нее шарики, внутрь которых кладем соленый орешек и обволакиваем в натертых на терку, крабовых палочках.
*

о! слышала о таком несколько раз,но не пробывала..надо попробывать!

Ань,а ты оказывается умееш готовить wink.gif

Автор: sunny Mar 25 2005, 10:00 PM

Мало того, даже готовлю.. smile.gif

Автор: Вик Mar 25 2005, 10:20 PM

QUOTE(sunny @ Mar 25 2005, 17:53)
Люблю "Крабовый салат": крабовые палочки + вареные яйца + майонез + кукуруза.

Люблю "Соленое Рафаэло": сыр на мелкую терку + майонез + чеснок через чесночницу = мешаем и получаем густую массу. Катаем из нее шарики, внутрь которых кладем соленый орешек и обволакиваем в натертых на терку, крабовых палочках.
*
Это дискриминация! Я тут тему начал,мне не отвечает,а тут сразу! mad.gif

Автор: sunny Mar 26 2005, 01:07 AM

А я ответила всем, без исключения... Просто думала, писать эти рецепты или нет, уж больно они простыми мне кажутся.. А ты про деликатесы начал… :blush: Вик вооружайся плошками да кастрюлями, новая партия рецептов из моей "Кулинарной книги". :cool:

Курица

QUOTE
Разрубить очищенную, выпотрошенную, промытую курицу и жарить под крышкой до полу готовности на сливочном масле или смальце. Затем прибавить очищенный молодой картофель и нарезанные кусочками артишоки. Посолить и поперчить. Опять закрыть крышкой. Периодически встряхивать кастрюлю, а за 10-15 минут до готовности полить стаканом красного вина и сбрызнуть столовой ложкой лимонного сока, прибавить 1 лавровый лист и немного тмина.
Перед подачей на стол залить курицу процеженным отваром, вокруг нее как гарнир положить молодой картофель, а на середину блюда - артишоки.
QUOTE
1 курица, 100 г. томата, 3 луковицы, 50 г. топленого масла, 1 стакан голландского тертого сыра, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, перец, сахар по вкусу, сок из 1/2 лимона.
Курицу хорошо промыть, разрезать на 4 части и обжарить в масле на сильном огне. Положить в кастрюлю, добавить поджаренный лук, потроха, влить 1 л. воды, закрыть крышкой и поставить тушить до полной готовности на небольшом огне. Томат прожарить с маслом, добавить муку, разбавить бульоном из - под курицы, заправить перцем, солью, сахаром по вкусу, добавить лимонный сок. Залить этой смесью курицу и поставить кастрюлю на пар. Перед подачей разрезать курицу на небольшие порции, положить в глубокое блюдо, залить соусом. К курице можно подать макароны с маслом и тертым сыром.

QUOTE
1 курица, 1 столовая ложка растительного масла, 2 - 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, соль. Для соуса: 1 чайная ложка (с горкой) сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка (с горкой) муки, 1 чайная ложка (с горкой) горчицы, 1 стакан куриного бульона, 1/2 стакана сметаны или простокваши, щепотка сахару, соль на кончике ножа, 1 чайная ложка уксуса, 2 желтка.
Курицу выпотрошить, промыть и разделить на порции. Посолить и натереть растительным маслом. Поместить в духовку и зажарить, часто поливая выделившимся соком или небольшим количеством воды. Пока курица жарится, приготовить из потрохов бульон и дать ему как следует выкипеть. Из масла и муки приготовить подливку для соуса, развести ее стаканом бульона, добавить туда горчицу и уксус, сметану и прокипятить. Желтки смешать с небольшим количеством соуса и добавить к остальному соусу. Проварить соус на очень слабом огне или на паровой бане до тех пор, пока он не загустеет. Приправить по вкусу соль и щепоткой сахару. Этим соусом облить готовое блюдо из курицы и прокипятить на очень слабом огне.


Я все это не готовила, но рецепты сохранила, чтобы когда-нибудь сделать. :cool:

Автор: Вик Mar 26 2005, 10:44 AM

До лучших времён? Пока кто нить не поэксперементирует? smile.gif Сегодня третий вариант попробую- расскажу.Если что прошу вспоминать меня хорошим! wink.gif

Автор: solnce Mar 26 2005, 08:38 PM

QUOTE(Vik @ Mar 26 2005, 10:44)
Сегодня третий вариант попробую- расскажу.Если что прошу вспоминать  меня хорошим! wink.gif
*


ну-с еще не попробывал???

ждем когда расскажеш о результе...

Автор: Вик Mar 26 2005, 08:45 PM

Очень даже ничего,но я ещё от себя добавил щепотку молотого тмина! :nyam:

Автор: sunny Mar 26 2005, 11:01 PM

Вик, значит рекомендуешь... угу.. :cool:

Ещё один рецепт, котлеты: куриное филе мелко нарезать (одну грудинку) + мелко нарезать репчатый лук + 2 яйца + 2 ст. ложки манки + 2 ст. ложки крахмала + 2 ст. ложки майонеза + соль + перец, все это нужно перемешать и ложкой класть на горячую сковородку. Любимый рецепт моей свекрови. Котлеты - супер! :nyam:

Автор: solnce Mar 27 2005, 09:13 AM

QUOTE(sunny @ Mar 26 2005, 23:01)
Ещё один рецепт, котлеты: куриное филе мелко нарезать (одну грудинку) + мелко нарезать репчатый лук + 2 яйца + 2 ст. ложки манки + 2 ст. ложки крахмала + 2 ст. ложки майонеза + соль + перец, все это нужно перемешать и ложкой класть на горячую сковородку. Любимый рецепт моей свекрови. Котлеты - супер! :nyam:
*

ой,а я похоже делаю из рыбы.

надо взять филе любой рыбы,которую любите,заобрать руками на кусочки + лук(обжаренный на сковородке+яйцо+2-3ст.ложки маёнеза+2 ложки муки соль-перец по вкусу,кто любит можно еще зелень...все ето перемешивается и ложкой на сковородку
получается :handup: :nyam:

Автор: Вик Mar 27 2005, 09:32 AM

QUOTE(sunny @ Mar 26 2005, 19:01)
Вик, значит рекомендуешь... угу..  :cool:
*

Рекомендую! Но или мне кажется или курица у тебя в фаворитах?

У меня сегодня рыбный фарш,кто подкинет хороший рецептик с ентим месивом?

Автор: sunny Mar 27 2005, 03:52 PM

Делай из них котлеты по рецепту Солнца:

QUOTE
надо взять филе любой ры,которую любите,заобрать руками на кусочки + яйцо+2-3ст.ложки маёнеза+2 ложки муки соль-перец по вкусу,кто любит можно еще зелень...все ето перемешивается и ложкой на сковородку

Автор: Вик Mar 27 2005, 05:30 PM

Ну не сидеть же целый день голодным из за вас! smile.gif Не дождался,выискал в нете рецепт и сделал уже wink.gif

Автор: solnce Mar 27 2005, 06:44 PM

QUOTE(Vik @ Mar 27 2005, 17:30)
Ну не сидеть же целый день голодным из за вас! smile.gif Не дождался,выискал в нете рецепт и сделал уже wink.gif
*

надо было посмотреть чуть выше smile.gif
чего ждал не понятно :laugh:

Автор: Вик Mar 27 2005, 08:29 PM

QUOTE(solnce @ Mar 27 2005, 14:44)
надо было посмотреть чуть выше smile.gif
чего ждал не понятно  :laugh:
*
Где ты там видишь рецепт из рыбного фарша?

Автор: sunny Mar 28 2005, 02:33 AM

Вик ты чего!? blink.gif Восьмое сообщение сверху, почитай-ка повнимательней! :xmmm:

Автор: Вик Mar 28 2005, 09:53 AM

Моя долазился,ни чего уже не вижу! :upss:

Автор: sunny Mar 28 2005, 02:38 PM

Бывает... smile.gif

Автор: Orhideja Mar 28 2005, 04:12 PM

Вкусненький топик.Будет время побольше я тоже своими рецептиками поделюсь.Я готовить люблю,особенно чтонибудь новенькое. :cool:

Автор: solnce Mar 28 2005, 04:25 PM

давай...будем ждать чего-то вкусненькое аля-орхидейка wink.gif :flower:

Автор: Вик Mar 28 2005, 04:32 PM

QUOTE(Orhideja @ Mar 28 2005, 12:12)
Вкусненький топик.Будет время побольше я тоже своими рецептиками поделюсь.Я готовить люблю,особенно чтонибудь новенькое. :cool:
*

Вот кого мне не хватало!!!! :nyam:

Автор: solnce Mar 28 2005, 04:38 PM

Вик,а ты ответственный по кухне в семье?? жена у тебя готовит??? smile.gif

Автор: Вик Mar 28 2005, 04:40 PM

Готовит конечно,но когда туда вхожу я,все истекают слюньками заранее,так как я готовлю что нить не ежедневное,а такое...ну с наворотами что ли...

Автор: solnce Mar 28 2005, 04:42 PM

тебе рестаран надо открыть wink.gif

Автор: Вик Mar 28 2005, 04:57 PM

:fy: Я люблю отдыхать там,а не работать :umnik:

Автор: sunny Mar 28 2005, 08:31 PM

Пиццы.

QUOTE
200 г замороженного песочного теста, 2 столовых ложки томатной пасты, 1 большая луковица, филе двух сельдей, 2 столовых ложки тертого сыра, перец, базилик.
Нагреть духовку. Формочку выложить тонким слоем теста, сделав высокие бортики. Слегка подпечь в духовке. Вынуть из духовки, смазать томатной пастой, посыпать луком, нарезанным мелкими кубиками, и тертым сыром. Сверху положить нарезанное мелкими полосками филе сельди. Поперчить, посыпать раскрошенным базиликом. Запекать в духовке в течение 15 минут.
QUOTE
Дрожжевое тесто, Для начинки: 150 г колбасы, 5 - 6 помидоров, 100 г сыра, 2 головки репчатого лука, соль, перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки, 2 - 3 столовые ложки растительного масла.
Тесто наколоть вилкой, по краю уложить жгутик из теста, смазать его желтком. Поверх теста положить колбасу, нарезанную мелкими кубиками, обжаренный лук, кружочки красных и желтых помидоров, приправить солью и перцем, посыпать тертым сыром, мелко нарезанной зеленью петрушки, сбрызнуть растительным (лучше оливковым) маслом. Выпекать при температуре 180 - 200оС до готовности.

QUOTE
200 г замороженного песочного теста, 200 г сосисок, 50 г копченой грудинки, 2 столовых ложки тертого сыра, 1 столовая ложка томатной пасты.
Нагреть духовку. Тесто вынуть из холодильника, тонким слоем выложить на круглую форму, сделать довольно высокие бортики. Слегка подпечь в духовке. Сосиски разрезать вдоль, а затем на небольшие кусочки, обжарить вместе с порезанной на кубики грудинкой. Тесто вынуть из духовки, смазать томатной пастой, сверху положить сосиски, сбрызнуть вытопившимся смальцем, посыпать тертым сыром, запекать 10-15 минут

Автор: solnce Mar 30 2005, 12:22 PM

QUOTE(Orhideja @ Mar 28 2005, 16:12)
Вкусненький топик.Будет время побольше я тоже своими рецептиками поделюсь.Я готовить люблю,особенно чтонибудь новенькое. :cool:
*

ну и где?! где обещанные рецептики??? :xmmm:

я уже заждалась!хочется чего-то новенького и вкусненького smile.gif

Автор: Orhideja Mar 30 2005, 12:24 PM

Сейчас просто нету времени написать,с этим переездом руки отваливаютса,но как будет побольше свободнова времени обязательно напишу :yes:

Автор: Вик Mar 30 2005, 03:04 PM

Подождём и теперь не отвертишся пока не напишешь! rolleyes.gif

Автор: Текила Mar 30 2005, 09:36 PM

Я тоже очень люблю готовить. Предлагаю вам вкусный закусон, легко готовится. Называется "печеночные тортики"
Нам понадобится:
1кг. печенки
3 крупных или 4 мелких яйца
3-4 ложки муки
1ч.л. соды
соль
перец
3 средних морковки
3 средних луковицы
майонез
Морковку и лук чистим, лук режем, морковку трем на терке, жарим в подсолнечном масле. Солим, перчим по вкусу.Печенку моем, снимаем пленку и измельчаем ее в кухонном комбайне или на мясорубке.Добавляем к печенке яйца, соль, соду, муку и хорошенько перемешиваем.На раскаленную сковородку с подсолнечным маслом наливаем небольшое количество печеночного теста.Жарим блины. Жарятся они быстро, не пересушите.Готовый печеночный блин смазываем майонезом…Выкладываем жаренную с луком морковку…Накрываем следующим блином. Сверху я ложу кружок свежего помидора.
Попробуйте очень рекомендую.

Автор: solnce Apr 1 2005, 05:27 PM

а я делаю похоже,только как бы блинчики с начинкой получаются..в серединку каждого блинчика можно положить обаренный лук с морковкой или помидир или вместе их,а можно еще какую-то начинку придумать wink.gif

Автор: Вик Apr 17 2005, 08:08 PM

1 литр молока
10 желтков
1 кг сахара
не поверите,но спирт по вкусу
Отсыпаем грамм 100 сахара в желтки,всбиваем.Молоко с оставшимся сахаром доводим до кипения,остужаем,добавляем туда взбитые желткии помешиваявсю смесь потихоньку вливаем спирт,грамм 250-300.Если есть под рукой,можно добавить вкусовые добавки для спиртного,типа амаретто.Чем дольше стоит,тем вкусней,даже если переборщили со спиртом-становится мягче.Вкус обалденный! Да,на последок,только не переедайте этого блюда :lalala:

Автор: sunny Apr 17 2005, 08:56 PM

Мои пиццы...

Тесто + кетчуп + колбаска "Салями" + сыр:


Тесто + кетчуп + кусочки вареной колбаски и ветчины + помидоры + сыр:

Автор: Вик Apr 17 2005, 09:01 PM

Хорошо моя этого не видит,а то грохнула бы меня за то что давно пицы не делал....Вот даже за рецептом надо в книжку уже лезть....

Автор: sunny Apr 18 2005, 04:51 PM

За рецептом в этот топик лезь..

Автор: Вик Apr 18 2005, 05:58 PM

Для начала надо с духом собраться,а куда лезть это уже не столь трудно решить smile.gif

Автор: solnce Apr 19 2005, 08:40 AM

sunny,ням-ням..опититно выглядят пицы smile.gif
смотриш и слюньки текут :wow: :nyam: а у меня вот сейчас духовки нет sad.gif вот переедим,куплю плиту и тоже буду готовить пицы,тортики.... :nyam:

Автор: Вик Apr 19 2005, 07:17 PM

Люди выгоните меня на кухню!!!!Я ж так совсем готовить разучусь! sad.gif

Автор: sunny Apr 19 2005, 11:07 PM

А-ну пошел отсюдава!!! :evil: Делать тефтели... tongue.gif



QUOTE
Мясные тефтели в томатном соусе

Состав:
400 г мяса
2 ломтика белого хлеба (предварительно замоченного и отжатого)
1 небольшая головка репчатого лука
1 долька чеснока
Соль, перец
Мелконарезанная зелень петрушки или укропа

Для соуса:
3 мягких помидора (или 1/2 банки томатного пюре)
1 столовая ложка растительного масла
1 маленькая головка репчатого лука
Соль, щепотка сахара, лимонный сок
Чеснок, лавровый лист Немного муки

Способ приготовления:
Приготовить лук и потушить его, после чего добавить муку и мелконарезанные помидоры (или томатное пюре, смешанное с водой) и приправить.
Варить соус около четверти часа, Сцедить и окончательно заправить по вкусу.
В то же время размолоть мясо, лук, замоченый хлеб, приправить по вкусу и добавить куриное яйцо. Перемешать, чтобы образовалась однородная масса.
Сделать маленькие тефтели, положить в кипящий соус и варить на маленьком огне в течение примерно 20 минут.

Автор: solnce Apr 20 2005, 08:07 AM

Sunny,я с докладом smile.gif пробывала делать по твоему рецепту (а точнее,как я поняла твоей свекрови) рубленные котлетки из курицы,очень даже не плохо получилось! мне понравилось :handup: :yes:

Автор: Вик May 1 2005, 04:18 PM

Свершилось! Я созрел! Пошёл делать пиццу,если получится-покажу,если нет-съем! :cool:

Автор: solnce May 1 2005, 05:42 PM

ждем результатов smile.gif
сделаешь,угощай wink.gif

Автор: Вик May 1 2005, 06:17 PM

Дрожжевое тесто
ветчина
сыр
помидоры
приправа для пицы
соль,перец

Автор: solnce May 1 2005, 08:08 PM

симпотично выглядит smile.gif
:nyam:

молодец ты какой smile.gif готовиш wink.gif

Автор: Вик May 1 2005, 09:39 PM

последний раз она у нас была год назад :blush:

Автор: Orhideja May 6 2005, 03:31 PM

Вот и я решила выложить пару рецептиков.
Сегодня буду это готовить.

Куринный кебаб с карри.

3 куринные грудки без кожи и костей.
Для маринада:
2 ст.ложки растительного масла
1 тёртая долька чеснока
2ч.л порошка карри
1ст.л свежей рубленной кинзы
сок и тёртая цедра одноко лайма
соль и молотый тёртый перец
Для соуса:
половина натёртого огурца
300 г натурального йогурта
1ст.л рубленной свежей мяты
соль и перец на кончике ножа

Мясо нарезать кубиками.Смешать ингредиенты для маринада и положить в него мясо.Оставить мариноваца 1 час.Кусочки мяса нанизать на деревянные палочки или тонкие шампуры и положить на решётку гриля.Жарить 10-15 минут регулярно поливая маринадом.
Приготовить соус.Натёртый огурец посолить и оставить на 30 минут.Затем хорошо промыть и обсушить на кухонной бумаге.Добавить йогурт и специи.Чщятельно перемешать и подать с кебабом.

Я делала из куринного мяса,мне очень понравилось.Сегодня буду делать из свинины.Я все ингридиенты кладу на глаз,не придерживаюсь пропорций.Шашлычки делала в духовке.
Надеюсь вам понравитса.

Автор: Orhideja May 6 2005, 03:46 PM

А вот десерт клторый я сегодня буду делать.

Брики с манго.

225мл.молока
2 желтка
2 ст.л сахарного песка
1 ст.л просеянной муки
1ст.л кокосового ликёра
1 плод манго
4 листа слоёного теста
3 киви
2ст.л сахарной пудры
1ст.л сливочного масла
4 ст.л пюре из малины

Налить молоко в кастрюлю и довесьти до кипения.Отдельно растереть желтки с сахарным песком до пышной пены лимонного цвета.Добавить к желткам муку.Влить кепящие молоко в смесь.Размешать,вылить в туже кастрюлю и помешивая варить пока крем не загустеет.Снять кастрюлю с огня и дать крему остыть.В остывший крем подмешать ликёр.Очисьтить манго,вырезать косточку и нарезать мякоть тонкими кусочками.Каждый лист теста смазать 1ст.л крема.Посредине положить кусочик манго.Сложити квадрат из теста так,чтобы его боковые стороны закрыли начинку из манго.Теперь загнуть верхнию и нижнию стороны квадрата.У вас должны получитса 4 брика квадратной формы с начинкой из манго и крема.Киви очисьтить и вырезать белую середину.Мякоть положить в миксер,добавить сахарную пудру и 4ст.л воды.Измельчить.Держать в холодильнике.В сковородке разогреть сливочное масло.Положить туда брики и обжарить со всех сторон в течение 3 мин до золотистого цвета.Готовые брики разложить по тарелкам и подать с пюре из малины и киви.

Я это есщчё не пробывала.Сегодня зделаю потом отчитаюсь.Манго я заменю бананами,а малиновое пюре,вешнёвым вареньем.

Автор: solnce May 7 2005, 07:28 AM

ну как??попробывала??делись впечатлениями smile.gif

Автор: Orhideja May 7 2005, 12:07 PM

Получилось очень вкусно.Только квадратная форма не получилась,получилась какято прямоугольная,но всёравно очень вкусно было.

Автор: Ёжик Jun 20 2005, 10:02 AM

QUOTE
положить на решётку гриля.Жарить 10-15 минут регулярно поливая маринадом.
а гриль микроволновочный подойдет? Мне все время кажется, что он слабоват....

Автор: Панда Jun 30 2005, 09:48 PM

Сыр, сыр, сыр,
Сыр сдесь, там, сям.
Люблю, люблю, люблю.

ДОСТОИНСТВА СЫРА
Сыр полезный,
Сыр вкусный,
Сыром быстро наедашеься,
Сыром можно все приправить,
Сыров множество сортов
Сыр не убивает животных

НЕДОСТАТКИ
От него толстеешь.

Всетаки наверно Панды произошли от мышей.

Я делаю быструю пиццу.
Все о чем говорил ВИК, + еще петрушку побольшье добавяю и укроп (можно и чесночок),
только без дрожжевого теста
Вместо теста - Пита (не заню как у вас у нас в хлебном продается круглая лепешка такая 5 штук в пакете)
А сверху майонезиком заливаешь, можно и с кетчупом.
И потом в духовку только что бы жар только сверху.
Через 7-10 минут вынуть, накрыть на несколько минут чем нибудь что бы лепешка не была засохшей (ну кто - как любит).
И в рот, рот, рот. tongue.gif
Вместо помидоров еще хорошо красный болгарский перец.
Приятного аппетита tongue.gif

Автор: sunny Jul 1 2005, 03:00 AM

Я тоже люблю сыр. Люблю горячие бутеры с ним.. :nyam:

Автор: Вик Jul 2 2005, 01:32 PM

Я не стукач,но доложить обязан.Ёжик классным салатом меня угощала,пусть рецептом делится! :blush:

Автор: solnce Jul 2 2005, 04:53 PM

QUOTE(Вик @ Jul 2 2005, 13:32)
Ёжик классным салатом меня угощала,пусть рецептом делится! :blush:
*

Еееееееежиииииииииииик!!!! mad.gif

а рецептик напишеш??? :blush:

Автор: solnce Jul 4 2005, 09:30 PM

осталось найти в Израиле фасоль в собственном соку и можно будет сделать :yes:

Автор: ангел страсти Jul 4 2005, 09:45 PM

QUOTE(solnce @ Jul 4 2005, 23:00)
осталось найти  в Израиле фасоль в собственном соку и можно будет сделать  :yes:
*


Давай мы тебе почтой вышлем biggrin.gif

А я попробую приготовить!

Автор: Вик Jul 6 2005, 10:27 PM

Мы всё нашли и не пожалели! :meee:

Автор: Вик Jul 9 2005, 07:40 PM

Блюдо от которого оказалась Ёжик sad.gif Не любит она грибы....

Шампиньоны пережариваем с лучком,солим перчим всё по вкусу.
Отбиваем куриное филе,посыпаем приправой для курицы,солим,(или другой приправой для мяса) потом в отбитое филе выкладываем пережаренные шампиньоны.Заворачиваем в рулетики и обжариваем :nyam:

Автор: Nichlava Jul 15 2005, 03:21 PM

так, надо будет попробовать салатик от Ежика....
Ира, в каких пропорциях все давать ? равных? перемешивать или слоями? крабовое мясо и крабовые палочки это одно и тоже или это разные вещи?

Вик
интересный рецепт с рулетиками
а я вот думаю, а если их еще и протушить, с майонезом например?

:flower: Мой рецепт салатика tongue.gif
- фасоль отварная белая большая (самая боллшая какая есть)
- грибы (маринованые) можно и опята
- перец красный маринованый, резать соломкой
- морковь отварная, соломкой
- жареный лук, соль и перец, заправить растительным маслом, пермешать

Автор: Вик Jul 15 2005, 06:10 PM

QUOTE(Nichlava @ Jul 15 2005, 11:21)
крабовое мясо и крабовые палочки это одно и тоже или это разные вещи?


Мы кстати палочки и резали,тоже ничего
QUOTE(Nichlava @ Jul 15 2005, 11:21)
Вик
интересный рецепт с рулетиками
а я вот думаю, а если их еще и протушить, с майонезом например?

Попробуй если хочешь,но мне они и так нравились

Автор: Ёжик Jul 15 2005, 08:20 PM

QUOTE
Ира, в каких пропорциях все давать ? равных? перемешивать или слоями? крабовое мясо и крабовые палочки это одно и тоже или это разные вещи?
я все на глаз делала и перемешивала. Мясо и палочки на вкус одно и то же. Удачи! :flower:

Автор: Вик Aug 20 2005, 08:31 PM

А я во вторник его ещё и повторю! :yes:

Автор: solnce Dec 9 2005, 05:09 PM

а я вот сегодня рецептик опробывала..получилась просто ням-ням smile.gif

обжареваеться лук-1 большая луковица или две средненьких.
когда лук обжарился его кладут в кастрюлю,затем обжариваем две морковки,затем их тоже в кострюлю,обжариваем две помидорки,,после в кострюлю ко всем овощам,потом обжариваем сладкий перец,туда же его в кастрюлю.после обжариваем мясо,которое нарицаем мелко и не толсто.
я взяла свинину,но мясо можно какое вы любите.
затем отдельно отвариваете рисовую лапшу,она тоненькая и готова за 2 минуты. потом ету вермешель тоже в кострюлю к овощам и мясу и на газ...жарим ето все еще минут 5,кладем зелень и...
приятного аппетита smile.gif

а ето само блюдо и вермешель,как она выглядит

 

Автор: Вик Dec 9 2005, 09:50 PM

Ага! Ещё бы выкопать эту самую лапшу у нас..... sad.gif

Автор: solnce Dec 9 2005, 10:24 PM

да думаю можно..в магазинах где продаются восточные всяки е штучки....ну или в крайнем случае можно попробывать заменить ее на обычную,но очень тоненькую есть,такая ,которая вариться пару минут

Invision Power Board
© Invision Power Services