Суши.

Суши на самом деле не столь древная пища, как принято некоторыми думать. История суши насчитывает немногим более 100 лет. Передшественниками суши можно считать так называемые наресуши - рыба укладывалась слоями и пересыпалась солью, после чего оставлялась бродить на несколько месяцев. Эдакие анчоусы. Лишь в конце 19-го века в японии стали подавать сырую рыбу с рисом, то что мы называем сегодня суши. Две основные школы приготовления суши - Кенсай из Осако и Эдо из Токио. Стиль Эдо - это всевозможные нигири, а Кенсай - маки, урамаки и футомаки.

Существет несколько основных видов суши : маки, футомаки, урамаки, темаки, нигири и инари. Ну и конечно сашими, но сашими - это уже не совсем суши.

источник

Как по мне, то суши это таки да -- "ням-ням" :handup:
Очень люблю с копченым угрем.

Нашел кучу рецептов, как правильно и вкусно готовить. Буду пробовать. Но уже недели 2 в поисках Васаби и Рисового уксуса. Без них - никуда

Для тех, кто хочет кушать, и для тех кто не знает как Суши выглядят:









О том как готовить читаем: тут и тут

Приятного аппетита :flower:

Не знаю,не знаю.Хотел в Москве попробовать,но Арт отговорил-сказал гадость,гадостью

Да суши на любителя....а я такой их любитель...сначала тоже все не решалась пробовать...а теперь если идем в ресторан, то только в тот где есть суши... :nyam:, но так же и другая кухня, т. к. мой МЧ их не ест.


Хор спасибо за ссылочки...попробую дома приготовить.

А когда сам приготовишь...расскажи обязательно как получилось!

неправда!
вкусность вкусностью!

Так и думал что меня опять нагрели!Ёжиша с хуан-хэ,а Ёж с суши

Очень люблю суши, вкуснота.

Только, вот про мужика услышала, который почти только ими питался, в мозгу от сырой рыбы черви завелись (в инете есть фотки, фу), теперь боюсь чето их есть.

Это смотря где их есть...в спецализированных ресторанчиках, где готовят их правельно, у нас в Якиторию даже очереди есть или в забегаловках...где рыбу бирут из холодильника и размораживают под горячей водой из крана..
фууу :fy:

мы всегда берем маки с лососем . огурцом и еще чего-то там..но рыба не сырая там, сырую как-то не рискую....
а может они и не маки называются точнее, какое-то слово-маки...вот так:)
А Васаби - да, эт сила, без него - никуда))) я один раз попробовала, больше не хочу...

Мы раза 3-4 в месяц ходим в японский ресторан. Конечно все зависит от ресторана и от повора.....а в обше ням-ням.Вообше мне не только суши нравятся в японской кухне...

Мы любим на дом заказывать.

У нас полно реклам про заказы на дом, Император, Суши до и тд. и т.п., там есть и рекламка про Якиторию.
Может в Якитории заказать попробовать?
Где лучше? :dontno:

А ссылочку не даш?

Так мполучилось, что всю прошлую неделю мы провели в разьездах, а питатся надо. И за неделю мы 5 раз были в японском ресторане.Мой муж просто фанатеет от японской кухни, после нескольких месяцев преведенных в Японии. Mне она тоже нртавится, но не 5 раз за неделю... :fy:

Я тоже любительница суши. Соглашусь с тем, что есть нужно в специализированных ресторанах. В Яктирию собираемся все сходить, там и правда очереди огромные. И люди же стоят в этих очередях.

Картинки -- ням-няи :handup:

Не стану утверждать, что все, что подают в японских ресторанах гадость, но то что я пробовал, а это сырая рыба, положеная на простой вареный рис :fy: угрь с огурцами и соевым соусом, ничего так, но и ничего особенного, ролы какие то... не помню с чем, тоже нормально. Вообщем, я больше китайскую кухню уважаю, она лучше прожарена А больше всего, по душе, шашлык.
Наверное суши, эстетично, выглядит, и наверное, есть вкусные вещи... но не мое это все... сырая рыба, пусть она читстая, пусть она правильно приготовлена (хотя чего там готовить), но она же сырая и невкусная :fy:

Слабонервным просьба не смотреть.
My Webpage

Такая отрава,что мама не горюй! Хотя моей понравилось :fy:

Я и ссылочку смотрела...но все равно мне нравятся!!!!

Ой давно правда не была :lalala:

а я ни как не могу сходить попробывать....

Ну что, те кто не пробовали - уже попробовали?

Терпеть не могу суши :fy: . Особенно союс соевый их :dontno:

Я первый раз попробовала в специализированном ресторане Тампопо...там делали самый большой суши в Украине, мне очень понравилось...Но я много читала про токсоплазмоз...и теперь боюсь кушать...

токсоплазмоз - а что это? Я не сильна в терминах :blush:

Кикимора, болезнь, которая бывает у кошек и рыбы, а человек ею может заболеть. Он не так и страшен, но для девушек нежелателен, так как для будущих мам это очень опасно

Точно. вспомнила. Жене брата говорили. :clap: :blush:

Вкуснятина...... блин... где бы японский ресторан надыбать.. надо в своем городе новом оглядеться, может найду.. =)..

Не дай Бог так оголодать! :upss:

Если выбирать между японской и китайской кухней то, как я уже грил, Хуан-хэ гораздо предпочтительнее, нежели всякие там суши-уши-буши. Это ИМХО, ведь на вкус и цвет товарища нет. Так что каждому свое.

Вот интересно а вспышки рыбного гриппа ещё никто нигде не фиксировал? А то мало ли.

Вообще-то сырая рыба никоем образом не может быть полезной для организма. А если учесть нашу сегодняшнюю экологию и наличие в реках такого огромного количества всевозможных палочек и ядовитых инфузорий, так и вовсе. Неизвестно что проглотила на обед та золотая рыбка которую вы заказали себе на ужин.

значит теперь не будем есть ничего!!!!!!!!!! )))

такими темпами есть ничего нельзя :umnik: .... даже помидоры и салат... тоже много чего поглощают вредного :meee: ... а птицы....? а животные всякие? :tuk:

Про помидоры:
Принес муж в очередной раз помидоры..... начала салат делать и чуть не упала со смеху. На Кипре, помидоры обмороженные.....Вот никак не пойму как такое может быть? Или их у нас в горах вырашивали? :-)

А от суши я отказалась 3 месяца назад.....но смотрю, что толку мало с етого,...так, что надо как-то устроить праздник :-)

Зачем же так кардинально?
Жаренную, печеную, варёную можно сколько угодно есть в своё удовольствие.
Дело не в том что какие-то продукты вредные, а в том что некоторые из них опасны для здоровья и жизни.
Если вы употребляете слишком много холестерина, то в конечном итоге вы рискуете только фигурой и наживаете несколько неприятных заболеваний.
А вот проглотив какую-нибудь амёбу, которая отложи в вашем организме свои (извиняюсь) яйца, вы рискуете несколько большим.

ты же сам тут всех рыбным грипом запугал!!!!!!!!!!!!!!!!!!

это я ненарочно, честное слово

как вам такая порция суши?

я даже не знаю)))

Хм....заманчиво, я бы с ней совершил....совместную трапезу!))))

Не знаю, мне сначала показалось, что это она на смертном одре лежит
Но при подробном рассматрении оказалось что это она соблазняет типа Странная композиция.

А в Японии это в порядке вещей, правда, там запрещено касаться тела, только есть и ничего более. А лежащая девушка просто для удовольствия....эстетического.

надеюсь девушка шекотки не боится а то пока они там палочками всё съедят, она такого удовольствия натерпится

Ну их спецом подбирают, думаю, что проверяют заранее, чтобы никакого конфуза не случилось в рабочее время)

Жаль, с конфузом было бы веселее =)))

Но не все конфузы одинаково веселы!)

фи батенька, какой вы испорченный :blush:

Ну дак, батенька, а что вы хотели, собственно? Каждый думает в меру своей испорченности!)

ладно, уговорили, иду сегодня обедать в японский ресторан
суши так суши!
очень надеюсь вернуться...

Не боись, если что случится (например конфуз какой-нибудь), то тебя вынесут!)
Эта услуга у них называется "торжественный вынос тела", цены везде разные, поэтому утверждать точно не берусь, во сколько целковых тебе это удовольствие выльется))))

ну поскольку настроение моё с утра уже положительно заряжено (за что тебе кстати огромное спасибо ) мне теперь уже никакой вынос тела нестрашен