Песочный пирог Тесто:Мука 250г Сливочноемасло 120г Желтки 3шт Сахар 80г пищевая сода кисленькое варенье или повидло, или свежие фрукты /вишни, напрмер/
Сбить: Белки 3шт Молотые ядра грецкогоореха 100г /можно и без них/ Сахарная пудра 100 г
Из муки, сливочного масла, яичных желтков, сахара, пищевой соды замесить песочное тесто и положить его в смазанный маслом и посыпанный мукой небольшой противень. Выпекать корж при средней температуре до полуготовности.Вынуть, намазать повидлом корж. И сверху выкласть сбитые белки. Высушить в духовке при темп 200 град. Остывший нарезать ромбами.
|