Не знаю насколько сложным или простым вам покажется рецепт, но я , никогда не делавшая торты с первого раза все получилось и теперь все знакомые и родные просят его испечь (честно, я уж устала от этого однообразия).
Значит так:
На коржи: 3 стакана муки
100 г растопленного маргарина (я беру масло)
1 яйцо
1 стак сахара
1/2 майонезной баночки меда
2 ст. ложки сметаны
20 шт. грецких орехов (измельчить)
3/4 ч л негашеной соды
(в рецепте еще есть изюм, но у меня его никогда нет, а бежать перед приготовлением лень)
Все перемешивать, разделить на 3 части и рукой выложить корж в форму. выпекать при 180 три коржа (у меня одна форма, поэтому выпекаю по очереди)
Крем:
1,5 стакана густой сметаны
1 стакан сахара
20 шт. грецких орехов (измельченных)
Все взбивать и поставить в холодильник.
Дальше: смазать коржи кремом
И готовить глазурь:
0,5 стак сахара
3 ст ложки какао
4 ст ложки молока
1 ст ложка слив масла
Варить до растворения сахара. (только обязательно помешивать)
И глазурью полить торт. Все, готово.
Я успевала приготовить торт в перерыве между кормежкой двух дочек и другими неотложными делами.
Приятного аппетита (IMG:
http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/wink.gif)