Блинчики, сырники, оладьи …., Делимся рецептами Опции

[sunny]

Вот, спешу поделиться рецептом приготовления оладьев. Его я освоила совсем недавно, но то, что я нажарила, не могло не радовать семью. Они получились вкусные и красивые. :cool:

А сам рецепт простой, смешайте в миске: кефир (один стакан пример, ну тут зависит от того, сколько вы их хотите делать) + одно яйцо + сахар (по вкусу, я кладу одну ст. ложку) + соду (гаш. в уксусе, на кончике чайной ложке) + ванилин (обязательно) + мука (объем не укажу, нужно добавлять и смотреть на массу) Всё это дела взбивайте до массы, напоминающую густую сметану. Потом ложками выкладывайте на горячую сковородку. Жарятся очень быстро. Приятного аппетита! :nyam:

Да, совсем забыла добавить, мы их любим кушать со сметаной и варенной сгущенкой! Вот, то, что я готовила сегодня:

Только что со сковородки.... :yes:
(IMG:http://www.grotto.ru/uploads/oladyia.jpg)

Со сметанкой и сгущенкой... (IMG:http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/tongue.gif)
(IMG:http://www.grotto.ru/uploads/oladyib.jpg)

[solnce]

кстати!мне тут навеяло...а ведь запеканка торожная-ето тоже своего рода сырник (IMG:http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/smile.gif) только один и большой!

кто-то из вас готовит запиканкутворожную?любит? может поделитесь (IMG:http://www.grotto.ru/style_emoticons/grotto/wink.gif)

я вот тут вычитала один рецепт...но я его не пробывала....духовки пока нет :weep:
как появится,хочу попробывать

но может кому-то из вас пригодится:

На дно формы для кекса (без дырки) положить кружок ананаса (из компота), сверху творожный фарш: 500 г сладкого творога с изюмом, немногов анильного сахара, 1/4 ф.. соли, 1/4 ч.л. соды, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. манки, 1 яйцо. Форму смазала маслом и обсыпала манкой. Запекать минут 40 при 180 градусах до готовности (запеканка поднимается! поэтому позаботьтесь, чтобы творожная масса не полностью заполняла форму).

По готовности запеканку вынуть из формы - получится весьма импозантный пирожок. В середину кружка можно насыпать вишни из компота, джем или варенье.
Запеканка вынимается не очень просто (думаю, из силиконовой формочки было бы лучше). ПОтому для уменьшения трудозатрат можно взять обычную форму для запеканок, сначала выложить творожную массу, а по верху - ананас. Территорию, свободную от ананаса, смазать сметаной для создания золотистой корочки. Подавать можно со сметаной в ней же (в форме), нарезав кусочками.